Ende November 2009, parallel zur Eröffnung des jährlich stattfindenden Christkindlmarktes wurde eine in unmittelbarer Nähe zu diesem befindliche, ehemalige und leer stehende bayrische Gastronomie, in Form einer Skihütte, mit dem Namen “Winterwiesn” eröffnet.
Der Name „Winterwiesn“ setzt sich aus zwei bekannten Begriffen zusammen – „Winter“ und „Wiesn“. Beide sind gängige und einschlägige Begriffe mit denen die Bevölkerung bestimmte Vorstellungen verbindet.
Schnee, Glühwein, Hütte, Apré-Ski, Gaudi, Tracht, Urigkeit, Gemütlichkeit und eine gute Party waren die Argumente, die dieses Interimsprojekt von Ende November 2009 bis Ende März 2010 zu einem großen Erfolg machten.
Das einfache und rein getränkelastige Konzept wurde nach der Schließung aufgearbeitet stetig weiterentwickelt und auch die folgenden Jahre in wechselnden Locations umgesetzt.
In der Saison 2018/ 2019 feierte das Konzept Winterwiesn 10-Jähriges Jubiläum. Nun wäre es an der Zeit dieses erfolgreiche Konzept als Substitut einer echten Skihütte oder eines wirklichen Wiesnzeltes in die Großstädte Deutschlands und Europas zu tragen.